＜新刊紹介＞ Redox Biocatalysis｜生体触媒としての酸化還元酵素について基礎から応用まで解説

温和な条件で反応を進行させることができ、環境にもやさしいといった利点から、酵素を触媒として利用する「生体触媒」の研究が活発になっています。今月刊行される本書は、酸化還元酵素の働きに焦点を合わせ、その基礎的な原理から最新の工業的な応用までをバランスよく解説します。酵素触媒の研究に取り組む研究者・学生の参照用の一冊として最適です。

Redox Biocatalysis: Fundamentals and Applications
Daniela Gamenara, Gustavo Seoane, Patricia Saenz Mendez, Pablo Domínguez de María
ISBN: 978-0-470-87420-2
Hardcover / 548 pages / November 2012
US$149.95
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　各章の構成　

Enzymes Involved in Redox Reactions: Natural Sources and Mechanistic Overview
Natural Cofactors and Their Regeneration Strategies
Reactions Involving Dehydrogenases
Reactions Involving Oxygenases
Reactions Involving Oxidases and Peroxidases
Hydrolase-Mediated Oxidations
Bridging Gaps: From Enzyme Discovery to Bioprocesses
Industrial Applications of Biocatalytic Redox Reactions: From Academic Curiosities to Robust Processes

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