日別アーカイブ: 2013年5月9日

2013年4月のワイリー理工書ベストセラーはこちら! 「マーチ有機化学」など注目の化学書新刊3点がランクイン

Tweet日本で4月に最もよく売れたWiley(Wiley-Blackwell, … 続きを読む

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<論文紹介> 抗菌用に広く使われる銀ナノ粒子への耐性を獲得する細菌を発見|製品の使用者や環境に害をもたらす可能性も

Tweet銀ナノ粒子は、殺菌・抗菌作用を持つため、医療用品や化粧品、また水や空気 … 続きを読む

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<論文紹介> カリッと焼いたピザが好きな人は注意! 冷凍のハム・サラミピザを指定の時間以上に焼くと、発がん性物質ヘテロサイクリックアミンが増加

Tweetクリスピーに焼けた生地、ほんのり焦げ目がついたトッピングのチーズ - … 続きを読む

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