Chemistry Viewsの恒例クイズ「この化学者はだれ」第15回は難問か｜カフェインレスコーヒー作りに留まらない、その業績

投稿日: 2013年3月5日 作成者: admin

guess_the_chemist化学ニュースサイトChemistry Views恒例の、歴史上有名な化学者を当てるクイズ Guess the Chemist（この化学者はだれ？）の15回目の出題です。

　⇒　Chemistry Views: Guess the Chemist (15)

書かれているヒントは

  • ドイツのケルン出身、ケルン大学・ベルリン大学で物理学を学ぶ
  • 第二次大戦に従軍
  • 戦後はアーヘン工科大学で化学を学び、1950年に学位取得後、マックス・プランク石炭研究所のKarl Zieglerのグループで研究を始める
  • 彼の開発した分離技術が、食品分野で原材料からの油などの分離に広く使われるようになった

などですが、Wikipediaの日本語版はもちろん英語版にもこの化学者の項目がないくらいなので、かなり難しいのではないでしょうか（ドイツ語版にはあります）。しかし、彼の技術は現代でも大きな意義を持ち、活発に研究されているようです。「超臨界抽出」「カフェインレスコーヒー」あたりをヒントに加えると、正解に近づくかも･･･？　正解はこちら

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