日別アーカイブ: 2012年12月26日

＜論文紹介＞ 赤ワインをデキャンタージュする理由は？ 酸味・渋味を減らす効果を化学分析で解明

投稿日: 2012年12月26日 作成者: admin

Tweetビールの話題に続いて、今度はワインについての研究です。 ワイン好きの人 … 続きを読む →

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＜論文紹介＞ ビールの苦味成分イソアルファ酸異性体の絶対配置決定に成功 (Angew. Chem. Int. Ed.)

投稿日: 2012年12月26日 作成者: admin

Tweet忘年会にクリスマス・新年と、ビールをたしなむ機会が多いこの時期にふさわ … 続きを読む →

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